Page 6 - Cuisine
P. 6
THEiFAMILYiTABLE
TheèVietnameseèfamily’sèmealèpresentsèaèsenseèofècommunityèandèhelpsèfosterèaècloseèco-
hesionèamongstèfamilyèmembers.è(otèonlyèimportantèforèprovidingèfamiliesèwithètimeètoèbe
together,ètheèfamilyèmealèisèalsoètheèprincipalècomponentèofèVietnameseècelebrationsèand
festivals.è
Theèwomenèofètheèhousesèareègenerallyèresponsibleèforèpreparingètheèfamilyèmeal,èalthough
menèwillèlendèaèhandèifètheèwifeèorèdaughterèisèunable.èSoèimportantèisètheèfamilyèmealèthat
withinèVietnameseècultureètheèqualityèofèaèwoman’sècookingèisèconsideredèaèreflectionèof
herècharacterèandèupbringing.
6
